Caffè Filtro Bolivia Kollasuyo Microlotto

Designers: COFFEEL Quality Coffee Experience

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Pacchetto da 250gr o 500gr - Microlotto Bolivia Kollasuyo

Profilo sensoriale TOP in cold brew: note di gusto fruttate che riportano al palato sapore di mango, mora, lampone, ciliegia e lime. Buona degustazione!!!

Produttore: Hernesto Manami

Regione: Kollasuyo

Origine: arabica Varietà: Caturra rosso

Altitudine: 1497mt - caffè di foresta in montagna

Processo: Naturale Raccolta: manuale Essiccazione: al sole su letti africani

Periodo di raccolta: da luglio a ottobre

Microlotto certificato organico

Confezione disponibile in confezione da 250gr (in grani o macinato) o 500gr (solo in grani)

STORIA DEL PRODUTTORE E CARATTERISTICHE DI QUESTO CAFFE'

Microlotto lavorato da Ernesto Manami in Bolivia a 1500mt di altitudine nella regione Kollasuyo. Ernesto nasce nella provincia di Camacho. Nel 1992 a 12 anni si trasferisce con il padre nella regione Kollasuyo in cerca di migliori opportunità. Qui nel 2002 acquista il suo primo appezzamento di terra. Oggi possiede 2,5 ettari di coltivazione che cura con sua moglie e i 3 figli. Ernesto investe con grande sacrificio nella produzione di Caffè Speciali e certificati organici di varietà Caturra rosso, coltivati ad ombra di alberi di cedro e avocado. Questo Microlotto di lavorazione agricola naturale, ha ottenuto un punteggio di gradimento di 87 punti su 100 per le straordinarie note di gusto fruttate sviluppate (riportano al palato sapore di mora, lampone, ciliegia e lime in tostatura ed estrazione per filtro).

 

 

Coffeel nasce come Laboratorio del Caffè. Va oltre la tradizionale Torrefazione Artigianale. È in continua evoluzione al passo con i tempi e i mercati che rapidamente cambiano. 
A Ventimiglia (IM), con l'accurata selezione di singole origini di caffè, crea e tosta miscele "Made to Mesure". Cura prodotti per estrazioni a filtro (seguendo il light roasting), per espresso e moka (in semi dark roasting) e la lavorazione di capsule compatibili Nespresso di alta qualità.  

Coffeel Academy è il progetto che completa il Laboratorio del Caffè. 

Sempre in sede a Ventimiglia (IM), collocata nella neonata zona franca a confine con la Francia, offre l'opportunità di consulenza e formazione (pratico/culturale), a coloro che desiderano crescere, migliorare e affinare le proprie competenze professionali. L'Azienda crede profondamente nel suo progetto. Motivo per cui ha investito, con orgoglio e senza esitazione, nella formazione delle risorse umane che la animano, oltre che nelle sofisticate attrezzature da Laboratorio di ultima generazione. Questo prezioso tesoro sostiene la concreta realizzazione del prodotto Caffè Alta Qualità.

Il pubblico a cui si rivolge è:

  • il Consumer finale
  • il mondo HO.RE.CA
  • ovunque sia richiesto un prodotto altamente selezionato. 
Il Cliente diventa il Partner con cui realizzare ottimali e reciproche opportunità. L'obiettivo è emozionarsi... per emozionare... attraverso la Quality Coffee Experience...

...QUESTA È L'AUTENTICA AMBIZIONE COFFEEL...

Coffeel nasce da un'autentica passione e dalla convinzione che in Italia si possa sviluppare un modo diverso di pensare al caffè. Perché Migliorando e Controllando tutte le fasi della sua manipolazione (dalla coltivazione, alla trasformazione, dall'acquisto fino ad arrivare all'estrazione) con certezza si deve ritrovare l'eccellenza del Caffè in tazza. 

In Azienda un Team di esperti conoscitori della Filiera del Caffé trasferisce e certifica abilità e competenze professionali a Baristi, a Torrefattori, a tutti coloro che ricercano informazioni sulle opportunità del Settore Caffè a 360°. 

CLICCA QUI E GUARDA LA VIDEO INTERVISTA DI RIVIERA TIME

 

CEO responsabile vendite Fulvio Manuello

Consulenti d'azienda Massimo Fanni - Fulvio Manuello

Amministrazione Claudia Michelin Lausarot

Formatori diplomati SCA Fulvio Manuello - Claudia Michelin Lausarot

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