Caffè Espresso in grani Brasile Saquarema Specialty - coltivazione bio - 500gr

Designer: COFFEEL Quality Coffee Experience

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Dettagli

Pacchetto da 500 Gr - Brasile di coltivazione Biologica Saquarema

Fazenda / Cooperativa Saquarema

Produttore Ricardo Aguiar

Regione Sul de Minas (vicino a Carmo do Cachoeira) 

Origine: arabica Varietà : Catuai rosso, Icatu, Mundo novo, Catuai giallo

Altitudine 1050 mt s.l.m.

Processo Naturale essiccato su patio

Raccolta da Giugno ad Agosto

Specialty di coltivazione Biologica score 83+

Profilo sensoriale in tazza note di caramello, noce e cioccolato. Questo caffè esprime in tazza la caratteristica data dalla regione del Minas Gerais : corpo rotondo, un'equilibrata acidità e aromi fruttati. 

Buona degustazione!!!

in grani

Disponibile in pacchetto da 500 gr.

Qualche notizia su questo caffè

Caffè prodotto nella fattoria Saquarema situata vicino alla città Carmo do Cachoeira nel Sul de Minas (stato a sud del Minas Gerais) a 1050 mt s.l.m., territorio caratterizzato da colline e valli chiamate "Mares de Morro" e da grandi pianure alternate a foreste tropicali. Questa fattoria è una delle più antiche della regione, ha più di 200 anni. L'edificio originale è ancora sul posto ed è stato indirizzato alla produzione di caffè per 4 generazioni. Il produttore Riccardo Aguir, produce caffè biologico e si occupa di selvicultura (coltivazione in foresta). L'azienda agricola si estende su 390 ettari di cui 130 dedicati al caffè. Le varietà di caffè prodotte in questa Fazenda sono : Mundo novo, Catuai giallo e rosso, Icatu. 

 

Coffeel nasce come Laboratorio del Caffè. Va oltre la tradizionale Torrefazione Artigianale. È in continua evoluzione al passo con i tempi e i mercati che rapidamente cambiano. 
A Ventimiglia (IM), con l'accurata selezione di singole origini di caffè, crea e tosta miscele "Made to Mesure". Cura prodotti per estrazioni a filtro (seguendo il light roasting), per espresso e moka (in semi dark roasting) e la lavorazione di capsule compatibili Nespresso di alta qualità.  

Coffeel Academy è il progetto che completa il Laboratorio del Caffè. 

Sempre in sede a Ventimiglia (IM), collocata nella neonata zona franca a confine con la Francia, offre l'opportunità di consulenza e formazione (pratico/culturale), a coloro che desiderano crescere, migliorare e affinare le proprie competenze professionali. L'Azienda crede profondamente nel suo progetto. Motivo per cui ha investito, con orgoglio e senza esitazione, nella formazione delle risorse umane che la animano, oltre che nelle sofisticate attrezzature da Laboratorio di ultima generazione. Questo prezioso tesoro sostiene la concreta realizzazione del prodotto Caffè Alta Qualità.

Il pubblico a cui si rivolge è:

  • il Consumer finale
  • il mondo HO.RE.CA
  • ovunque sia richiesto un prodotto altamente selezionato. 
Il Cliente diventa il Partner con cui realizzare ottimali e reciproche opportunità. L'obiettivo è emozionarsi... per emozionare... attraverso la Quality Coffee Experience...

...QUESTA È L'AUTENTICA AMBIZIONE COFFEEL...

Coffeel nasce da un'autentica passione e dalla convinzione che in Italia si possa sviluppare un modo diverso di pensare al caffè. Perché Migliorando e Controllando tutte le fasi della sua manipolazione (dalla coltivazione, alla trasformazione, dall'acquisto fino ad arrivare all'estrazione) con certezza si deve ritrovare l'eccellenza del Caffè in tazza. 

In Azienda un Team di esperti conoscitori della Filiera del Caffé trasferisce e certifica abilità e competenze professionali a Baristi, a Torrefattori, a tutti coloro che ricercano informazioni sulle opportunità del Settore Caffè a 360°. 

CLICCA QUI E GUARDA LA VIDEO INTERVISTA DI RIVIERA TIME

 

CEO responsabile vendite Fulvio Manuello

Consulenti d'azienda Massimo Fanni - Fulvio Manuello

Amministrazione Claudia Michelin Lausarot

Formatori diplomati SCA Fulvio Manuello - Claudia Michelin Lausarot

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