Bio Guatemala Chimalli
Bio Guatemala Chimalli
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Guatemala Terroir Chimalli
Caffè di Territorio : chiamato Chimalli fiume che ha origine dalla catena montuosa Obrax, Sierra de los Cuchumatanes
Cooperativa : Copecafe composta da 18 produttori, situata nel municipio di Santiago Chimaltenango (a nord ovest di Huehuetenango)
Regione : Rio Ocho è il fiume che attraversa la regione toccando i comuni di San Juan di Atitan, Todos Santos Cuchumatan, Santiago Chimaltenango, Chiantla, San Pedro Necta, san Antonio de Huista, Huehuetenango, Guatemala
Origine: arabica Varietà : Bourbon Rouge, Catuai Rouge, Pache, Typica
Altitudine: intorno ai 1600 mt s.l.m.
Processo : Lavato Essicazione : su letti africani
Raccolta : da Gennaio ad Aprile
Specialty di coltivazione Biologica score 83+
Profilo sensoriale in tazza : caffè dolce con note di mandorla, nocciola, cioccolato, burro di arachidi. Caffè con buona sciropposità.
Buona degustazione!!!
Disponibile in confezione da 250/500gr