Bio Guatemala Chimalli

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Guatemala Terroir Chimalli

Caffè di Territorio : chiamato Chimalli fiume che ha origine dalla catena montuosa Obrax, Sierra de los Cuchumatanes

Cooperativa : Copecafe composta da 18 produttori, situata  nel municipio di Santiago Chimaltenango (a nord ovest di Huehuetenango)

Regione : Rio Ocho è il fiume che attraversa la regione toccando i comuni di San Juan di Atitan, Todos Santos Cuchumatan, Santiago Chimaltenango, Chiantla, San Pedro Necta, san Antonio de Huista, Huehuetenango, Guatemala

Origine: arabica Varietà : Bourbon Rouge, Catuai Rouge, Pache, Typica

Altitudine: intorno ai 1600 mt s.l.m.

Processo : Lavato Essicazione : su letti africani

Raccolta : da Gennaio ad Aprile 

Specialty di coltivazione Biologica score 83+

Profilo sensoriale in tazza : caffè dolce con note di mandorla, nocciola, cioccolato, burro di arachidi. Caffè con buona sciropposità.

Buona degustazione!!!

Disponibile in confezione da 300gr