Passa alle informazioni sul prodotto
1 su 3

Espresso Etiopia Yirga Kochere Specialty

Espresso Etiopia Yirga Kochere Specialty

Prezzo di listino €25,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo scontato €25,00 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Tipologia
Peso
Tostatura

Pacchetto da 500gr - Etiopia Yirgacheffe Kochere

Caffè selezionato 

Produttore: 750 piccoli produttori 

Regione: Yirgacheffe - Località Kochere

Origine: arabica Varietà: GR1 selezionata all'origine

Altitudine: 1950/2100mt

Processo: naturale Raccolta: manuale 

Raccolta: da ottobre a gennaio

Profilo sensoriale in tazza: 

Caffè che offre in tazza note di sapore di frutta candita, arancia e zenzero. Buon corpo.

Buona degustazione!!!

Confezione disponibile in 500gr (solo in grani)

CARATTERISTICHE DI QUESTO CAFFE'

Kochere è un piccolo villaggio nel Sud dell'Etiopia, in cui le condizioni climatiche consentono di coltivare un ottimo caffè. In questo territorio circa 750 famiglie coltivano (con una media di proprietà terriera di 2 ettari) in modo estensivo (e non intensivo) senza uso di fertilizzanti. Il Caffè viene raccolto, selezionato e processato manualmente. Successivamente viene fatto essiccare su letti sospesi per 18/21 giorni, periodo in cui le ciliegie danneggiate vengono eliminate. Ogni giorno, in questo lasso temporale, le ciliegie vengono mescolate per rendere l'essiccazione uniforme. Nelle ore più calde, la notte e durante le piogge le ciliegie vengono protette con appositi teli. Questo lotto di caffè altamente selezionato offre al palato fine aromaticità ed elevata complessità. Caffè con buon corpo !!!


Visualizza dettagli completi