Caffè espresso in grani Tanzania Mara - Specialty - 500gr

Designer: COFFEEL Quality Coffee Experience

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Coop.: Meteorite, più piccoli produttori

Regione: Mara - Tanzania

Origine: K7

Altitudine: 1400mt

Processo: Lavato 

Periodo di raccolta: Luglio / Agosto

Grado AB – Score 83,50

Questo Caffè è acquistato dal fornitore direttamente in Cooperativa, senza passare dalla Borsa Nazionale Tanzaniana di Moshi. La scelta è dettata dal desiderio di canalizzare le risorse economiche a favore dei contadini per investire con loro nel migliorare a lungo termine sulla qualità del prodotto. Il processo di lavaggio di questi Caffè è supervisionato e tracciato dall’organo di controllo Stazioni di Lavaggio Tanzaniane-CPU (Central Unit Process) che ne evidenziano la tracciabilità. La stazione di lavorazione, dove questo specifico caffè viene preparato, si chiama TARIME. Battezzato caffè METEORITE, in quanto in Tanzania nei pressi di Mbozi è caduta un enorme meteorite.

Un profilo di gusto abbastanza dolce e una struttura da esaltare molto bene in estrazione espresso e in moka. Un repertorio aromatico armonioso, goloso e fruttato caratterizzato da note leggermente speziate che ricordano la Vaniglia. Corpo delicato, lieve acidità di frutta gialla (pesca/albicocca). Un after-taste con buona persistenza.

In grani.

Disponibile in pacchetto da 500 gr.

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