Dettagli
Disponibile in 250gr o 500gr
Salvador Bio Oasis
Fazenda / Cooperativa: Oasis
Regione: Ahuachapan
Origine: arabica Varietà: Castillo, catuai
Altitudine: 1200mt
Processo: Lavato Essiccazione: su patio
Raccolta: da Dicembre a Marzo
Specialty di Coltivazione Biologica: score 83
Profilo sensoriale in tazza: caffè dal sapore equilibrato che ricorda la golosità della cioccolata al latte, seguito da un elegante e discreta acidità che ricorda la succosità di alcuni agrumi. Ottima persistenza nel retrogusto.
Buona degustazione!!!
Disponibile in confezione da 250gr (in grani o macinato) o 500gr (solo in grani)
Qualche curiosità su questo caffè
E' nella regione di Ahuachapan che hanno aderito 10 produttori, tutti supportati dallo stesso progetto. Il desiderio di questo gruppo di produttori è di promuovere la coltivazione del caffè biologico nella regione. Tutti certificati in agricoltura biologica, gli agricoltori hanno la volontà di offrire un caffè "diverso" e rispettoso dell'ambiente. Finca Oasis è una fattoria di 70 ettari, 42 ettari sono dedicati alla produzione di caffè e 28 ettari di foresta. La regione di Ahuachapan situata a pochi km a nord di Ataco ha una buona disponibilità di acqua tutto l'anno, possiede fitte foreste e terreni ricchi di materia organica, tutte caratteristiche che lo rendono un terreno unico, favorevole alla produzione di caffè di alta qualità.
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