Caffè filtro Salvador Oasis Specialty - coltivazione bio
Designer: COFFEEL Quality Coffee Experience
Dettagli
Disponibile in 250gr o 500gr
Salvador Bio Oasis
Fazenda / Cooperativa: Oasis
Regione: Ahuachapan
Origine: arabica Varietà: Castillo, catuai
Altitudine: 1200mt
Processo: Lavato Essiccazione: su patio
Raccolta: da Dicembre a Marzo
Specialty di Coltivazione Biologica: score 83
Profilo sensoriale in tazza: caffè dal sapore equilibrato che ricorda la golosità della cioccolata al latte, seguito da un elegante e discreta acidità che ricorda la succosità di alcuni agrumi. Ottima persistenza nel retrogusto.
Buona degustazione!!!
Disponibile in confezione da 250gr (in grani o macinato) o 500gr (solo in grani)
Qualche curiosità su questo caffè
E' nella regione di Ahuachapan che hanno aderito 10 produttori, tutti supportati dallo stesso progetto. Il desiderio di questo gruppo di produttori è di promuovere la coltivazione del caffè biologico nella regione. Tutti certificati in agricoltura biologica, gli agricoltori hanno la volontà di offrire un caffè "diverso" e rispettoso dell'ambiente. Finca Oasis è una fattoria di 70 ettari, 42 ettari sono dedicati alla produzione di caffè e 28 ettari di foresta. La regione di Ahuachapan situata a pochi km a nord di Ataco ha una buona disponibilità di acqua tutto l'anno, possiede fitte foreste e terreni ricchi di materia organica, tutte caratteristiche che lo rendono un terreno unico, favorevole alla produzione di caffè di alta qualità.
Coffeel nasce come Laboratorio del Caffè. Va oltre la tradizionale Torrefazione Artigianale. È in continua evoluzione al passo con i tempi e i mercati che rapidamente cambiano.
A Ventimiglia (IM), con l'accurata selezione di singole origini di caffè, crea e tosta miscele "Made to Mesure". Cura prodotti per estrazioni a filtro (seguendo il light roasting), per espresso e moka (in semi dark roasting) e la lavorazione di capsule compatibili Nespresso di alta qualità.
Coffeel Academy è il progetto che completa il Laboratorio del Caffè.
Sempre in sede a Ventimiglia (IM), collocata nella neonata zona franca a confine con la Francia, offre l'opportunità di consulenza e formazione (pratico/culturale), a coloro che desiderano crescere, migliorare e affinare le proprie competenze professionali. L'Azienda crede profondamente nel suo progetto. Motivo per cui ha investito, con orgoglio e senza esitazione, nella formazione delle risorse umane che la animano, oltre che nelle sofisticate attrezzature da Laboratorio di ultima generazione. Questo prezioso tesoro sostiene la concreta realizzazione del prodotto Caffè Alta Qualità.
Il pubblico a cui si rivolge è:
- il Consumer finale
- il mondo HO.RE.CA
- ovunque sia richiesto un prodotto altamente selezionato.
...QUESTA È L'AUTENTICA AMBIZIONE COFFEEL...
Coffeel nasce da un'autentica passione e dalla convinzione che in Italia si possa sviluppare un modo diverso di pensare al caffè. Perché Migliorando e Controllando tutte le fasi della sua manipolazione (dalla coltivazione, alla trasformazione, dall'acquisto fino ad arrivare all'estrazione) con certezza si deve ritrovare l'eccellenza del Caffè in tazza.In Azienda un Team di esperti conoscitori della Filiera del Caffé trasferisce e certifica abilità e competenze professionali a Baristi, a Torrefattori, a tutti coloro che ricercano informazioni sulle opportunità del Settore Caffè a 360°.
CEO responsabile vendite Fulvio Manuello
Consulenti d'azienda Massimo Fanni - Fulvio Manuello
Amministrazione Claudia Michelin Lausarot
Formatori diplomati SCA Fulvio Manuello - Claudia Michelin Lausarot
Recensioni dei clienti
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