Caffè Espresso Specialty Indonesia Flores Island - Fine Robusta - grani 500gr

Designer: COFFEEL Quality Coffee Experience

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Dettagli

Pacchetto da 500Gr - Indonesia Flores Island - Fine Robusta

Produttore: più piccoli produttori

Regione: Isola di Flores

Altitudine Piantagione: 800/1200 mt terreno vulcanico

Periodo di Raccolta: da Maggio ad Agosto

Processo di lavorazione: Naturale - coltivazione ad ombra

Stoccaggio: in Grainpro

Profilo sensoriale: un caffè intenso con note di gusto al cacao. Un caffè Fine Robusta piacevole da degustare in espresso in singola origine

Buona degustazione!!!
 

Qualche curiosità su questo caffè

Un caffè di qualità continuativa e regolare coltivato in Indonesia nell'Isola di Flores. Isola lunga 580km e larga 320km, ad est delle isole di Bali e Lombok. Territorio caratterizzato da diversi vulcani, alcuni dei quali ancora attivi, rendono il terreno ideale alla coltivazione del caffè.Nel territorio ci sono molte piantagioni di meno di 1 ettaro. I coltivatori a seguito di una raccolta selezionata lasciano essiccare le ciliegie di caffè per circa 3 settimane. Essiccate, le ciliegie vengono decorticate, lavorate e stoccate in sacchi di conservazione in Grainpro. Tale confezionamento preserva la freschezza del chicco verde mantenendo le raffinate caratteristiche da ritrovare, dopo la tostatura, in tazza in fase di degustazione.

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