Pacchetto da 500Gr - Indonesia Flores Island - Fine Robusta
Produttore: più piccoli produttori
Regione: Isola di Flores
Altitudine Piantagione: 800/1200 mt terreno vulcanico
Periodo di Raccolta: da Maggio ad Agosto
Processo di lavorazione: Naturale - coltivazione ad ombra
Stoccaggio: in Grainpro
Profilo sensoriale: un caffè intenso con note di gusto al cacao. Un caffè Fine Robusta piacevole da degustare in espresso in singola origine
Buona degustazione!!!
Qualche curiosità su questo caffè
Un caffè di qualità continuativa e regolare coltivato in Indonesia nell'Isola di Flores. Isola lunga 580km e larga 320km, ad est delle isole di Bali e Lombok. Territorio caratterizzato da diversi vulcani, alcuni dei quali ancora attivi, rendono il terreno ideale alla coltivazione del caffè.Nel territorio ci sono molte piantagioni di meno di 1 ettaro. I coltivatori a seguito di una raccolta selezionata lasciano essiccare le ciliegie di caffè per circa 3 settimane. Essiccate, le ciliegie vengono decorticate, lavorate e stoccate in sacchi di conservazione in Grainpro. Tale confezionamento preserva la freschezza del chicco verde mantenendo le raffinate caratteristiche da ritrovare, dopo la tostatura, in tazza in fase di degustazione.