Caffè per Moka Decaffeinato DeK H2O Brasile Specialty - 250gr

Caffè per Moka macinato o in grani in confezione da 250GR

Data di tostatura recente (evidenziata nel Lotto in etichetta), macinato fresco il giorno stesso della spedizione!!! Nella tua Moka avrai il massimo dell'espressività del caffè 

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Confezione da 250gr - Origine del Caffè: Brasile

Regione : Minas Gerais, Cerrado

Coop. S Superior

Varietà di ciliegie Catuai, Mundo Novo

Metodo di lavorazione botanica naturale.

Profilo sensoriale: buon corpo. Note di cioccolato, noce e mandorla

TIPO DI DECAFFEINIZZAZIONE

Il caffè da crudo miscelato, viene mandato in stabilimento a decaffeinizzare.

Il processo di decaffeinizzazione è ad acqua: metodo chiamato Swiss Water Process, 100% naturale.

Gli elementi utilizzati sono: acqua, temperatura e tempo.

Come? Per 10 ore il caffè crudo resta a contatto con l'H2O. In questo tempo l’H2O viene costantemente filtrata con carboni attivi che trattengono la caffeina. Restano nell'acqua aroma e sapore del caffè che vengono trattenuti dal caffè verde in questo modo decaffeinato.

In grani o macinato

Disponibile in pacchetto da 250 gr.

Come si prepara la vera moka?

• Preriscaldare l’acqua
• Riempire la caldaia di acqua fino alla valvola
• Introdurre il macinato nel filtro, a livello del bordo, senza pressare
• Posizionare la caffettiera sulla fonte di calore a coperchio aperto
• Al gorgoglio deciso spegnere la fonte di calore
• Girare e servire.   
• Buona Moka!