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Pacchetto da 500 GR - Costa Rica Saints
Fazenda / Cooperativa: Saints
Regione: San Ignacio de Acosta (Tarazzu)
Origine : arabica Varietà : Catuai, Caturra
Altitudine: 1.400 - 1.700 mt SHB
Processo: Lavato
Score: 83+
Periodo di Raccolta: Dicembre a Febbraio
Profilo sensoriale: Molto floreale all'olfatto, dolce al palato. Note di albicocca, mela verde e miele. Retrogusto di caramello e vaniglia.
Buona degustazione !!!
In grani.
Disponibile in pacchetti da 500 gr.
Qualche notizia su questo caffé...
Questo caffé è realizzato dalla produzione di diverse aziende agricole nella regione di Tarazzu, conosciute a livello internazionale per la qualità dei loro caffé. La particolarità del clima di questa regione si fa sentire anche in tazza, dal momento che offre un profilo sensoriale perfetto e tipico del Tarazzu: una discreta acidità accompagnata da note di vaniglia. Nel terroir di San Ignacio de Acosta ci sono molti villaggi il cui nome inizia con 'San'. Da qui deriva la denominazine di questo caffé SAINTS. Il terroir di San Ignacio de Acosta è rinomato per la produzione di caffé di alta qualità; regione che vanta 220 km² di terreno coltivato da aziende agricole. Il 95 % del caffé prodotto è classificato SHB.Tutto ciò è dato da un clima piovoso da Maggio a Novembre e secco da Dicembre ad Aprile. La fioritura va da Novembre a Marzo, la raccolta e l'essiccazione nel periodo di Dicembre-Aprile.