Caffè 100% Certificato Bio Etiopia G.Beriti - grani 300gr

Designer: COFFEEL Quality Coffee Experience

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Caffè 100% Certificato Biologico autorizzato  dal MIPAAF  IT BIO 018

Operatore Controllato N. 1064635 - tostato esclusivamente il martedì

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ETIOPIA BIO Gebed Beriti Profilo sensoriale in tazza: note di gusto tropicali. Sapori: mango, mandarino albicocca , frutti rossi e caramello. Buona degustazione!!!

Fazenda / Cooperativa: Gedeb Beriti

Regione: Yirgacheffe - Gedeo (caffè di montagna)

Origine: arabica Varietà: Heirloom

Altitudine: 1700/2000mt

Processo: Naturale Raccolta: manuale Essiccazione: su letti africani

Raccolta: da Novembre a Gennaio

Specialty di Coltivazione Biologica

Disponibile in confezione da 300gr.

Qualche curiosità su questo caffè

Un caffè di lavorazione agricola naturale lavorato dal produttore Metad nella Finca Gebed collocata a 400Km a sud di Addis Abeba. Creata nel 2013 su una superficie di 30 ettari nel cuore del Yirgacheffe area conosciuta sul panorama internazionale per la qualità del caffè.

Metad, lavora con i contadini locali che gli forniscono le migliori ciliegie di caffè. Attualmente ci sono più 2000 contadini intorno a Gedeb che vendono tutto o parte del loro raccolto a Metad. Questo caffè è selezionato più precisamente dal raccolto dei contadini del villaggio Halo Beriti situato nel distretto di gebed dando il nome all'azienda agricola. Qui Metad ha installato una stazione di lavaggio a 2000mt altitudine che offre molti vantaggi nella lavorazione agricola : il caffè asciuga più lentamente e con pochissimi difetti causati da insetti perché in altura sono praticamente assenti. Il risultato è un caffè di ottima qualità e maggiormente complesso in tazza (alla pari di un ottimo vino).

Le pratiche agricole adottate sono molto rispettose dell'ambiente circostante.

 

Coffeel nasce come Laboratorio del Caffè. Va oltre la tradizionale Torrefazione Artigianale. È in continua evoluzione al passo con i tempi e i mercati che rapidamente cambiano. 
A Ventimiglia (IM), con l'accurata selezione di singole origini di caffè, crea e tosta miscele "Made to Mesure". Cura prodotti per estrazioni a filtro (seguendo il light roasting), per espresso e moka (in semi dark roasting) e la lavorazione di capsule compatibili Nespresso di alta qualità.  

Coffeel Academy è il progetto che completa il Laboratorio del Caffè. 

Sempre in sede a Ventimiglia (IM), collocata nella neonata zona franca a confine con la Francia, offre l'opportunità di consulenza e formazione (pratico/culturale), a coloro che desiderano crescere, migliorare e affinare le proprie competenze professionali. L'Azienda crede profondamente nel suo progetto. Motivo per cui ha investito, con orgoglio e senza esitazione, nella formazione delle risorse umane che la animano, oltre che nelle sofisticate attrezzature da Laboratorio di ultima generazione. Questo prezioso tesoro sostiene la concreta realizzazione del prodotto Caffè Alta Qualità.

Il pubblico a cui si rivolge è:

  • il Consumer finale
  • il mondo HO.RE.CA
  • ovunque sia richiesto un prodotto altamente selezionato. 
Il Cliente diventa il Partner con cui realizzare ottimali e reciproche opportunità. L'obiettivo è emozionarsi... per emozionare... attraverso la Quality Coffee Experience...

...QUESTA È L'AUTENTICA AMBIZIONE COFFEEL...

Coffeel nasce da un'autentica passione e dalla convinzione che in Italia si possa sviluppare un modo diverso di pensare al caffè. Perché Migliorando e Controllando tutte le fasi della sua manipolazione (dalla coltivazione, alla trasformazione, dall'acquisto fino ad arrivare all'estrazione) con certezza si deve ritrovare l'eccellenza del Caffè in tazza. 

In Azienda un Team di esperti conoscitori della Filiera del Caffé trasferisce e certifica abilità e competenze professionali a Baristi, a Torrefattori, a tutti coloro che ricercano informazioni sulle opportunità del Settore Caffè a 360°. 

CLICCA QUI E GUARDA LA VIDEO INTERVISTA DI RIVIERA TIME

 

CEO responsabile vendite Fulvio Manuello

Consulenti d'azienda Massimo Fanni - Fulvio Manuello

Amministrazione Claudia Michelin Lausarot

Formatori diplomati SCA Fulvio Manuello - Claudia Michelin Lausarot

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