Espresso Etiopia Guji Specialty

Pacchetto da 500gr - Etiopia Guji

Caffè selezionato 

Produttore: 250 famiglie di piccoli produttori 

Regione: Oromia Guji Zone

Origine: arabica Varietà: Blend di parietali tipici etiopi

Altitudine: 1850/2100mt

Processo: naturale Raccolta: manuale 

Raccolta: da ottobre a gennaio

Profilo sensoriale in tazza: Note aromatiche di fiori freschi. Nel sapore arancia candita, melone e spezie delicate. Buona degustazione!!!

Confezione disponibile in 500gr (solo in grani)

CARATTERISTICHE DI QUESTO CAFFE'

250 famiglie coltivano piccolissimi appezzamenti di terra per un totale di 64ettari attorno alle località di Shakiso, Reji e Benete Arba.

Il caffè viene raccolto a mano a maturazione ottimale e selezionato sempre manualmente prima di essere portato alla Zaf mill.

Le drupe vengono messe su letti di asciugatura rialzati e girate ogni 3 ore per garantirne un'ottima essiccazione.

Le varietali selezionate garantiscono un notevole profilo aromatico grazie alla profondità raggiunta delle radici della pianta che assimilano dal profondo terriccio nutrienti ricchi in ferro.