Espresso Costa Rica Tirra Specialty

Pacchetto da 500gr - Costa Rica - Tarrazu Tirra

Caffè selezionato "Traceability Project"

Produttore: El Tirra - Hacienda Cafetalera

Regione: Tarrazu  

Origine: arabica Varietà: Caturra e Catuai

Coltivazione: mista (sole e ombra)

Altitudine: 1500mt/slm

Processo: naturale Raccolta: manuale

Periodo di Raccolta: da giugno a dicembre

Profilo sensoriale in tazza: Caffè dal corpo medio. Nel sapore ritrovi note di cacao amaro e pera dolce. Emergono nel retrogusto sentori di marasca, di arancia disidratata e nell'aroma di ginepro. Buona degustazione!!!

Confezione disponibile in 500gr (solo in grani)

CARATTERISTICHE DI QUESTO CAFFÈ

El Tirra è un piccolo lotto di 5 ettari parte de la Hacienda Cafetalera, gestito da membri di Coopetarrazu. A 1500 mt di altitudine, il caffè viene raccolto a mano, selezionato e lasciato asciugare al sole per raggiungere il livello ottimale di umidità. Viene successivamente decorticato e insaccato in grain pro.