Moka DekH2O Brasile Specialty

Caffè per Moka macinato o in grani in confezione da 250GR

Data di tostatura recente (evidenziata nel Lotto in etichetta), macinato fresco il giorno stesso della spedizione!!! Nella tua Moka avrai il massimo dell'espressività del caffè 

Scarica il Libretto illustrato sulla Moka!

Confezione da 250gr - Origine del Caffè: Brasile

Regione : Minas Gerais, Cerrado

Coop. S Superior

Varietà di ciliegie Catuai, Mundo Novo

Metodo di lavorazione botanica naturale

Profilo sensoriale: buon corpo. Note di cioccolato, noce e mandorla

TIPO DI DECAFFEINIZZAZIONE

Il caffè da crudo miscelato, viene mandato in stabilimento a decaffeinizzare.

Il processo di decaffeinizzazione è ad acqua: metodo chiamato Swiss Water Process, 100% naturale.

Gli elementi utilizzati sono: acqua, temperatura e tempo.

Come? Per 10 ore il caffè crudo resta a contatto con l'H2O. In questo tempo l’H2O viene costantemente filtrata con carboni attivi che trattengono la caffeina. Restano nell'acqua aroma e sapore del caffè che vengono trattenuti dal caffè verde in questo modo decaffeinato.

In grani o macinato

Disponibile in pacchetto da 250 gr.

Come si prepara la vera moka?

• Preriscaldare l’acqua
• Riempire la caldaia di acqua fino alla valvola
• Introdurre il macinato nel filtro, a livello del bordo, senza pressare
• Posizionare la caffettiera sulla fonte di calore a coperchio aperto
• Al gorgoglio deciso spegnere la fonte di calore
• Girare e servire.   
• Buona Moka!