Caffè filtro Colombia Las Flores Specialty

Designers: COFFEEL Quality Coffee Experience

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Pacchetto da 250gr oppure 500gr - Colombia Las Flores

Produttore : Catalina Vasquez

Fazenda / Cooperativa: Las Flores

Regione: Valle del Cauca - Narino

Origine: arabica Varietà: Caturra rosso, Colombia

Altitudine: 1800 mt

Processo: Lavato 

Raccolta manuale : da ottobre a marzo

Essicato su patio

Specialty : score 86

Un microlotto un caffè d'eccezione che riflette passione, curiosità ed esperienza del produttore guidato dal desiderio d'innovazione.

Profilo sensoriale in tazza: caffè con buon corpo, dolce, fruttato buona persistenza. Le note di gusto che lo caratterizzano sono cioccolato e ciliegia.

Buona degustazione!!!

Disponibile in confezione da 250gr (in grani e macinato) o 500gr (solo in grani)

Disponibile in pacchetto da 250gr oppure 500gr

Qualche curiosità sulla Fazenda Las Flores un'azienda agricola nella Valle del Cauca a Narino, tutta al femminile, gestita da tre donne. 

La Produttrice Catalina Vasquez è la quarta generazione una famiglia di produttori. Il suo approccio "commerciale" al caffè è del tutto innovativo. Ha fortemente voluto collaborare direttamente con gli acquirenti internazionali finali, per far acquistare a loro tutta la sua produzione. Il suo intento : migliorare la qualità della sua produzione per conferire al suo raccolto VALORE di gusto e prestigio

 

Coffeel nasce come Laboratorio del Caffè. Va oltre la tradizionale Torrefazione Artigianale. È in continua evoluzione al passo con i tempi e i mercati che rapidamente cambiano. 
A Ventimiglia (IM), con l'accurata selezione di singole origini di caffè, crea e tosta miscele "Made to Mesure". Cura prodotti per estrazioni a filtro (seguendo il light roasting), per espresso e moka (in semi dark roasting) e la lavorazione di capsule compatibili Nespresso di alta qualità.  

Coffeel Academy è il progetto che completa il Laboratorio del Caffè. 

Sempre in sede a Ventimiglia (IM), collocata nella neonata zona franca a confine con la Francia, offre l'opportunità di consulenza e formazione (pratico/culturale), a coloro che desiderano crescere, migliorare e affinare le proprie competenze professionali. L'Azienda crede profondamente nel suo progetto. Motivo per cui ha investito, con orgoglio e senza esitazione, nella formazione delle risorse umane che la animano, oltre che nelle sofisticate attrezzature da Laboratorio di ultima generazione. Questo prezioso tesoro sostiene la concreta realizzazione del prodotto Caffè Alta Qualità.

Il pubblico a cui si rivolge è:

  • il Consumer finale
  • il mondo HO.RE.CA
  • ovunque sia richiesto un prodotto altamente selezionato. 
Il Cliente diventa il Partner con cui realizzare ottimali e reciproche opportunità. L'obiettivo è emozionarsi... per emozionare... attraverso la Quality Coffee Experience...

...QUESTA È L'AUTENTICA AMBIZIONE COFFEEL...

Coffeel nasce da un'autentica passione e dalla convinzione che in Italia si possa sviluppare un modo diverso di pensare al caffè. Perché Migliorando e Controllando tutte le fasi della sua manipolazione (dalla coltivazione, alla trasformazione, dall'acquisto fino ad arrivare all'estrazione) con certezza si deve ritrovare l'eccellenza del Caffè in tazza. 

In Azienda un Team di esperti conoscitori della Filiera del Caffé trasferisce e certifica abilità e competenze professionali a Baristi, a Torrefattori, a tutti coloro che ricercano informazioni sulle opportunità del Settore Caffè a 360°. 

CLICCA QUI E GUARDA LA VIDEO INTERVISTA DI RIVIERA TIME

 

CEO responsabile vendite Fulvio Manuello

Consulenti d'azienda Massimo Fanni - Fulvio Manuello

Amministrazione Claudia Michelin Lausarot

Formatori diplomati SCA Fulvio Manuello - Claudia Michelin Lausarot

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