Dettagli
Pacchetto da 250/500gr - Costa Rica - Tarrazu Tirra
Caffè selezionato
Produttore: El Tirra - Hacienda Cafetalera
Regione: Tarrazu
Origine: arabica Varietà: Caturra e Catuai
Coltivazione: mista (sole e ombra)
Altitudine: 1500mt/slm
Processo: naturale Raccolta: manuale
Periodo di Raccolta: da giugno a dicembre
Profilo sensoriale in tazza: Caffè dal corpo medio. Nel sapore ritrovi note di cacao amaro e pera dolce. Emergono nel retrogusto sentori di marasca, di arancia disidratata e nell'aroma di ginepro. Buona degustazione!!!
Confezione disponibile in 250/500gr (in grani o macinato)
CARATTERISTICHE DI QUESTO CAFFÈ
El Tirra è un piccolo lotto di 5 ettari parte de la Hacienda Cafetalera, gestito da membri di Coopetarrazu. A 1500 mt di altitudine, il caffè viene raccolto a mano, selezionato e lasciato asciugare al sole per raggiungere il livello ottimale di umidità. Viene successivamente decorticato e insaccato in grain pro.
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