Caffè 100% Certificato Bio Guatemala Quetzalito - grani 300gr

Designer: COFFEEL Quality Coffee Experience

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Caffè 100% Certificato Biologico autorizzato  dal MIPAAF  IT BIO 018

Operatore Controllato N. 1064635 - tostato esclusivamente il martedì

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GUATEMALA BIO Quetzalito

Fazenda / Cooperativa: Quetzalito

Regione: Huehuetenango a San Antonio de Huista

Origine: arabica Varietà: Bourbon rosso, catuai rosso, caturra rosso, typica

Altitudine: 1800mt

Processo: Lavato Raccolta: manuale Essiccazione: su patio 8/10 gg

Raccolta: da Novembre a Marzo

Specialty di Coltivazione Biologica: score 83+

Profilo sensoriale in tazza: caffè molto goloso.

Sapori: cioccolato, nocciola, cocco

Buona degustazione!!!

Disponibile in confezione da 300gr.

Qualche curiosità su questo caffè

Caffè di gamma territoriale. Prodotto a San Antonio de Huista nella famosa regione di Huehuetenango da un'associazione di piccoli produttori locali. Ciliegie di varietà bourbon, typica, caturra, catuai lavorate ad un altitudine di circa 1800 mt. La raccolta di questo caffè altamente selezionato è manuale. Dopo circa 12 ore di fermentazione i caffè vengono asciugati su patio per 8/10 gg per poi essere lavorati. In questa regione, fino a 2000 mt, grazie ai venti caldi della pianura di Tehuantepec in Messico, i caffè crescono su un terreno calcareo e roccioso all'ombra di altre piante ricevendo un profilo caratteristico del territorio in totale produzione biologica. 

 

Coffeel nasce come Laboratorio del Caffè. Va oltre la tradizionale Torrefazione Artigianale. È in continua evoluzione al passo con i tempi e i mercati che rapidamente cambiano. 
A Ventimiglia (IM), con l'accurata selezione di singole origini di caffè, crea e tosta miscele "Made to Mesure". Cura prodotti per estrazioni a filtro (seguendo il light roasting), per espresso e moka (in semi dark roasting) e la lavorazione di capsule compatibili Nespresso di alta qualità.  

Coffeel Academy è il progetto che completa il Laboratorio del Caffè. 

Sempre in sede a Ventimiglia (IM), collocata nella neonata zona franca a confine con la Francia, offre l'opportunità di consulenza e formazione (pratico/culturale), a coloro che desiderano crescere, migliorare e affinare le proprie competenze professionali. L'Azienda crede profondamente nel suo progetto. Motivo per cui ha investito, con orgoglio e senza esitazione, nella formazione delle risorse umane che la animano, oltre che nelle sofisticate attrezzature da Laboratorio di ultima generazione. Questo prezioso tesoro sostiene la concreta realizzazione del prodotto Caffè Alta Qualità.

Il pubblico a cui si rivolge è:

  • il Consumer finale
  • il mondo HO.RE.CA
  • ovunque sia richiesto un prodotto altamente selezionato. 
Il Cliente diventa il Partner con cui realizzare ottimali e reciproche opportunità. L'obiettivo è emozionarsi... per emozionare... attraverso la Quality Coffee Experience...

...QUESTA È L'AUTENTICA AMBIZIONE COFFEEL...

Coffeel nasce da un'autentica passione e dalla convinzione che in Italia si possa sviluppare un modo diverso di pensare al caffè. Perché Migliorando e Controllando tutte le fasi della sua manipolazione (dalla coltivazione, alla trasformazione, dall'acquisto fino ad arrivare all'estrazione) con certezza si deve ritrovare l'eccellenza del Caffè in tazza. 

In Azienda un Team di esperti conoscitori della Filiera del Caffé trasferisce e certifica abilità e competenze professionali a Baristi, a Torrefattori, a tutti coloro che ricercano informazioni sulle opportunità del Settore Caffè a 360°. 

CLICCA QUI E GUARDA LA VIDEO INTERVISTA DI RIVIERA TIME

 

CEO responsabile vendite Fulvio Manuello

Consulenti d'azienda Massimo Fanni - Fulvio Manuello

Amministrazione Claudia Michelin Lausarot

Formatori diplomati SCA Fulvio Manuello - Claudia Michelin Lausarot

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